Ruth Page Stories

Ésta semana estuve pensando en muchas cosas primero que ya hace 11 años que vivo en Estados Unidos y entre otras cosas, estuve pensando, que lindo es poder tener el poder de tomar desiciones.  Es extraordinario poder tener el poder de tomar tus propias decisiones basadas en tu conocimiento. Cuando uno siente esa libertad es mucho más fácil estar contento con los resultados, dentro de lo que uno pueda controlar.  Para mí, personalmente,  ser mujer es una bendición enorme! Todos somos diferentes y entre las mujeres algunas somos madres, otras no, no todas tenemos las misma cantidad de hijos, no tenemos los mismos gustos,  no somos del mismo país, etc. Tenemos infinidades de diferencias, pero algo que amo de mis experiencias, primero, de vivir en un país extranjero y segundo, de haberme mudado tantas veces es conocer a tantas personas extraordinarias, tuve la suerte ENOOOORME de siempre encontrarme con personas hermosas en toda mi vida y eso para mí es una bendición...

Éstas bombas de crema son muy fáciles de hacer y las podes rellenar con lo que más te guste!! Se pueden rellenar de Dulce de leche, crema pastelera, crema de limón, crema chantillí, chocolate,etc. Desde que descubrimos que el Gluten me hace mal fui tratando de buscar miles de opciones para seguir comiendo lo que me gustaba. Y también aprendí mucho sobre la importancia de comer nutritivo. Para mí cocinar nutritivo es una manera de mostrar amor a las personas que me rodean, especialmente a mis hijos que están en plena formación y crecimiento. Son mi fuente de inspiración y los que aprueban las recetas!!! Aveces uno no tiene tantas ganas de estar en la cocina, es normal, por eso trato de juntar Rico+ Fácil+ Nutritivo. La receta de ésta masa super simple la encontré en uno de mis Blogs favoritos digprimal.com , la chica que escribe éste blog se llama Alex y es super buena! Por si les interesa visitar su Blog. Le pregunté a Alex si podía compartir la receta de las "bombit...

Y llegó el viernes!! Qué semana!! Y el Domingo es San Valentín, 14 de febrero, día para celebrar el amor y la amistad!! ... si te gusta celebrarlo, y si no... bueno será otro Domingo más. Igualmente para mí los Domingos siempre son para celebrar el amor y la amistad, sobre todo con mi familia. Siendo sincera no todos los días uno tiene muchas ganas de cocinar, no? Mucho menos algo complicado. Por eso hoy tengo una receta muuuuuy fácil, realmente sin nada de esfuerzo. Lo único que tenés que hacer es comprar un pollo entero!! y si lo querés trozado, la receta funciona igual! En ésta oportunidad no usaremos las menudencias (los órganos) . Éste es un tema para otro día, pero te digo, si te gustan las menudencias ya estás un paso más adelante que muchos de nosotros!!! Pasamos a la receta!!! Pollo a la Naranja en 3 pasos Ingredientes: -  1 pollo (de 2.5  kg ) con piel -  Jugo de una naranja y medio limón -  1 naranja cortada en rodajas -  50 gramos d...

Papas y camotes (batatas, sweet potatoes) al horno! Ingredientes: - 6 papas medianas - 4 camotes medianos -   Sal y Pimienta negra molida - 1/4 taza de aceite de coco (Podés reemplazarlo por manteca derretida o un buen aceite de oliva) Preparación: Pelar y cortar las papas y el camote en pequeños cubos de 2 cm x 2 cm Ponerlos en una placa de horno junto con: el Aceite de Coco (Manteca o Aceite de oliva) y agregarle la Sal Llevar al horno moderado ( 180 Celsios ó 350 Fahrenheit) por 30 minutos, hasta que se pongan blanditas y doradas. Una vez afuera ponerle pimienta negra molida. Exquisito!!!!!   Super fácil, rico y nutritivo! !! Ideal para acompañar aves, pescado o comer solitas con un Omelet!!  Propiedades de las batatas- Camote Beneficios: - Debido a que posee hidratos de carbono la batata es un nutriente energizante, especialmente recomendado para los niños y las personas que hacen mucha a...

La receta de hoy está inspirada en una receta de uno de mis libros favoritos Against all Grain. En Estados Unidos la accesibilidad a ciertos ingredientes es más fácil por eso mi meta es lograr que todos podamos tener acceso a cocinar éstas recetas y que sean sencillas, pero que estemos alimentando nuestro cuerpo de una manera nutritiva. Uno de mis dichos Favoritos es: Para mí personalmente la cocina entra en lo que hago entre las paredes de mi Hogar. Aunque no siempre fue una prioridad (más adelante les contaré mi experiencia).  Sé que lo que cocine alimentará a aquellos que están dentro de mi casa y esa también es una razón por la que espero poder compartirte algunas de mis ideas y recetas!!! Éste budín es ideal para todos!!! Es muy rico en nutrientes, tiene proteína y no lleva azúcar procesada. El tipo de harina que usaremos (que será solo media taza) está hecha de una raíz, un tubérculo. Te invito a leerla y a  hacerla!!! Mi secreto : Aveces doblo los ingredien...