Ruth Page Stories

Al fin después de la gran mudanza me siento a escribir! Por varios motivos me tomé un descanso. Mudarse de un país a otro lleva más trabajo de lo que pensaba y después de mudarse es un volver a comenzar. Eso más el que se nos haya roto el teclado me llevó a tomar un merecido descanso. Pero cocinar, cocino todos los días y mi objetivo es compartir con ustedes aquellas recetas que sean lo más saludables posible, a su vez divertidas y que nos ahorren trabajo. Comparto las que comemos en casa. Simples, ricas y lo más nutritivas posible. Aunque trato de no comer tanta azúcar en mi día a día la Pastafrolla es una de mis delicias favoritas. Si tengo que elegir algo dulce por lo general es algo que lleva cocción en el horno. Algunas de las razones por las cuales me gusta ésta receta son:  Me da varias opciones ya que si me sobra masa es una masa ideal para galletitas.  Otra es que es fácil de recordar. Si me sobra masa puedo congelarla y utilizarla en cualquier otra ocasión...

Éste año festejé mi cumpleaños de la mejor manera que pude!! Algunas de las ciudades que visité en éste país y me gustaron mucho fueron Chicago en el estado (provincia) de Illinois y San Diego en el estado de California. San Diego es caluroso en el verano. Por el día y por las noches cerca de la playa es fresco. Es más húmedo que Utah y no llega a ser tan húmedo como Iowa (Iowa tiene una humedad parecida a la de la provincia de Santa Fe, Argentina).  Éste cumpleaños lo festejé con mi hermano y su familia!!! Mi cuñada Debi que es como otra hermana y 3 sobrinos preciosos!!!! Y la pasamos de "VACACIONES" con todas las letras!! A la vuelta charlábamos con mi esposo Ben sobre el buen tiempo que pasamos. Los dos pensamos que no sabemos cuanto durará la vida, cuánto tiempo estaremos en ésta tierra, nadie lo sabe, sólo Dios y creo que hay dos opciones ó 1)vivimos esperando la muerte Ó 2) vivimos al máximo hasta que inevitablemente llegue. Vivimos temiendo al cambio o nos movemos...