Ruth Page Stories

Feliz viernes!! Hoy Una receta muy fácil y un poco de aprendizaje!! Esta receta es un favorito de nuestra casa. Un plato que muchas veces cocino para agasajar a las personas que vienen de visita y algo tan fácil de hacer que me da tiempo de limpiar la cocina mientras se cocina solito en el horno. Pollo envuelto Ingredientes: Cantidad necesaria de presas de pollo (muslo o pechuga) sin piel y sin hueso. Yo utilicé muslos porque son más sabrosos que la pechuga. Panceta cortada finita y a lo largo, 1 por presa de pollo Sal marina Ajo en polvo Opcional  Cebolla en polvo   Opcional   Pimentón dulce  Opcional Preparación: Envolvemos cada presa con la tirita de panceta.  Ponemos las presas en una fuente para horno. Tiene que ser alta porque la panceta largará grasa.  Salamos por arriba, no mucho, y agregamos el pimentón, el ajo y la cebolla en polvo.   Llevamos al horno por 30 minutos a 190 grados Celsius (horn...

Algo que me gusta de haber incursionado más en la cocina es qué ahora puedo ver cuántas cosas puedo hacer en casa con ingredientes que conozco y que me quede igual o más rico! Así evito lo más que puedo los conservantes y ingredientes agregados. Sí, no voy a negar que es más fácil comprar todo hecho pero a veces económicamente no conviene y aún más cuando queremos algo sin gluten o sin azúcar, etc. Acá en Estados Unidos venden unas barritas muy ricas que son 100% paleo, que significa esto? que están totalmente hechas de ingredientes naturales y con el mínimo proceso. Pero ... como todo lo bueno... cuesta más! Para darles un ejemplo. Cada barrita cuesta  en el supermercado del pueblo donde vivo 1 dollar 89 centavos + Iva, o sea termino pagando 2 dólares por una barrita aproximadamente. Cuando las compro en cajas sale un poco más barato, alrededor de 1dollar 30 centavos por barra o más. Llegué a la conclusión de que me gustaría tratar de hacerlas yo sola y ver que tal, así...

Cuántas veces nos salteamos el almuerzo? Y después llegan las 2 o 3 de la tarde y nos agarra hambre y otra vez optamos por comprar lo más barato en el kiosco que tengamos cerca ó comer esa barra de cereal llena de azúcar y con bajo valor nutritivo? Tal vez parezco repetitiva pero entre los libros que he leído y a través de mi experiencia aprendí cuán importante es nutrir nuestro cuerpo, que si bien darse esos gustos no tiene nada malo también es importante ser conscientes de darle al cuerpo lo que necesita. Por eso hoy les comparto algunas de mis ideas para el almuerzo ricas, fáciles y nutritivas. Como personas activas: madres, padres, trabajando fuera de casa, responsabilidades, etc. es importante que nutramos nuestros cuerpos y además muy probable que también seamos los responsables de nutrir los cuerpos de nuestra familia :) Acá van algunas ideas!!! Tacos de Lechuga: Ingredientes: 1 sartén 2 cuacharadas de aceite de coco (o el aceite que tengas) 2 huevos 1 tomate chico p...