Meatzza

Cuando yo tenía 11 años tenía una maestra en la iglesia que era especial!!!  Ella era una genia!!  Nos daba una clases bárbaras. Aún me acuerdo de muchas de sus clases y comparto esa experiencia siempre que se me da la oportunidad, aún en éste país. 

Esa maestra una vez quiso enseñarnos a hacer pizzas, ella decía que eran tan fáciles de hacer que si aprendíamos podíamos ayudar a mamá con la comida cualquier día y aliviar el trabajo de nuestras madres. Así que un día de la semana nos citó en la iglesia y todos teníamos que traer harina, y una pizzera o cualquier placa para horno. Muy pacientemente nos enseño a mezclar los ingredientes a amasar y a cortar la cebolla y tomates. Esa maestra se llamaba Carmen.

Hace ya casi 3 años que descubrí mi intolerancia al gluten por esa razón cuando se nos antoja una pizza aveces hacemos una sin gluten que pronto compartiré!! y otras veces hacemos Meatzza.

Lo fácil de ésta receta es que no tenemos que hacer ninguna salsa!! Una receta totalmente influenciada en mi querida maestra Carmen.

Ingredientes: (para una meatzza grande)

• 1 1/2 kilo de carne picada (molida) 
• Sal 1 cucharada (Tablespoon)
• Pimienta a gusto
• Pimentón (paprika)1cucharada (Tablespoon)
• 1 Cebolla grande (o 2 cebollas chicas)
• 3 Tomates
• Queso
• Orégano y albahaca secos

Preparación:

Ponemos la carne en un bowl. Condimentamos con sal, pimienta y pimentón y amasamos la carne por 2 a 3 minutos, casi como la masa de pizza.

Ahora estiramos la carne con las manos en una pizzera o en cualquier placa para horno que tengamos. No hace falta engrasar la placa.

Cortamos el tomate y la cebolla en rodajas a lo ancho.
Las colocamos sobre la carne.

Llevamos al horno hasta que la carne esté a medio punto y las cebollas casi cocidas. Ahora ponemos el queso, el orégano y la albaca. Volvemos a ponerla al horno hasta que la carne esté bien cocida y el queso bien derretido.

Listo!! Super fácil, casi todos podemos decir que tenemos tiempo para hacer ésta meatzza, riquísima, super fácil y nutritiva para toda la familia o amigos!!!